川峡商机商学院知识点~~~
1、连锁中式餐饮经营模式为:直营(为保证门店服务质量与打造统一品牌形象,头部餐饮连锁采用直营模式)和加盟模式(中小型连锁企业为扩大销售半径和增强品牌影响力, 同时采用直营与加盟模式)。
2、门店运营周期:选址装修(1 ~ 1.5个月) -> 开业起步(约3个月) -> 关键期(3 ~ 6个月) -> 成长期(9 ~ 12个月)
3、消费能力分析,选择好品类,学生的消费频率最高(偏好菜品口味)、家庭人群消费能力最强(菜品价格、性价比)、白领消费黏性最高(套餐类),各有特点。

~~~城市数据~~~川峡商机618.cx



~~~商圈数据~~~川峡商机618.cx